Recipes
Kremowe risotto z grillowanym brokułem i stekami rybnymi
Masz ochotę na coś prostego i naprawdę smacznego? Sięgnij po risotto z parmezanem, stekiem rybnym FRoSTA i grillowanym brokułem – to połączenie, które zaspokoi apetyt bez zbędnego wysiłku. Wystarczy kilkadziesiąt minut, by stworzyć domowy posiłek, który po prostu dobrze smakuje.
40 minutes
portions:
2
calories:
690 kJ /
165 kcal
difficulty:
medium
Preparation
Ingredients
Steki rybne
Kremowe risotto
- 120 g
- ryżu arborio
- 0.5
- średniej cebuli
- 1 ząbek
- czosnku
- 2 łyżki
- oliwy z oliwek
- 500 ml
- bulionu warzywnego
- 3 łyżki
- startego parmezanu
- sól
- pieprz
- 0.5
- dużego brokuła
- 1 łyżka
- oliwy z oliwek
- 1 szczypta
- czosnku granulowanego lub świeżego
- sól
- pieprz
-
W rondelku rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i smaż do zeszklenia. Dodaj czosnek, a po chwili wsyp ryż arborio. Podsmażaj przez 1–2 minuty, aż ryż lekko się zeszkli.
-
Zacznij stopniowo dolewać ciepły bulion – po jednej chochelce, ciągle mieszając. Gotuj przez ok. 20 minut, dolewając bulion, aż ryż będzie miękki, a risotto – kremowe. Na koniec dodaj parmezan i dopraw do smaku solą i pieprzem.
-
Przygotuj steki rybne FRoSTA według instrukcji na opakowaniu – zwykle smażenie na patelni trwa ok. 7–10 minut.
-
Różyczki brokuła skrop oliwą, dopraw solą, pieprzem i czosnkiem. Zgrilluj je na patelni grillowej przez ok. 5–7 minut lub piecz w piekarniku (ok. 200°C, 10–12 minut), aż będą lekko przypieczone i chrupiące.
-
Na talerz wyłóż porcję risotto, ułóż na nim stek rybny i dodaj grillowanego brokuła z boku.
Comments