Zupa kalafiorowa, czyli gotowa mieszanka warzyw, która pozwala ugotować aromatyczną zupę w kilkanaście minut. Starannie dobrane warzywa mrożone tworzą zbalansowaną kompozycję – idealną zarówno na klasyczną zupę, jak i krem z kalafiora.
Najważniejsze cechy
- 50% kalafiora w składzie – pełny, warzywny charakter
- Gotowa w 10–12 minut; wystarczy bulion i przyprawy
- Naturalny skład: ziemniaki, marchew, por, seler, pietruszka, koperek 1%
- Elastyczna baza do zupy klasycznej lub kremu
- Smak łatwo podkręcisz śmietanką, grzankami lub prażonymi pestkami
Zastosowania i inspiracje:
Zupa kalafiorowa sprawdzi się w dni, gdy potrzebujesz szybkiego, domowego posiłku bez krojenia. Ugotuj ją na bulionie warzywnym lub drobiowym, dopraw zielem angielskim, liściem laurowym i pieprzem, a na koniec dodaj łyżkę śmietanki. Jeśli wolisz krem z kalafiora – po ugotowaniu zmiksuj całość, dodaj łyżkę masła i szczyptę gałki muszkatołowej. Jako dodatki świetnie zagra makaron, kasza, ryż, grzanki lub chrupiąca ciecierzyca. To również dobra baza do wersji z koperkiem i grubo mielonym pieprzem, a w sezonie – z odrobiną świeżych ziół. Skład: kalafior 50%, ziemniaki, marchew, por, seler, pietruszka, koperek 1%. Może zawierać: gluten, soję, mleko, gorczycę. Sposób przygotowania: do 800 ml gorącego bulionu wsyp zamrożone warzywa, dodaj 4 ziela angielskie, 2 liście laurowe i 10 ziarenek pieprzu; gotuj 10–12 minut, dopraw solą, opcjonalnie śmietanką.
Najczęściej zadawane pytania:
Jakie składniki zawiera Zupa kalafiorowa?
Skład: kalafior 50%, ziemniaki, marchew, por, seler, pietruszka, koperek 1%. To kompletna mieszanka warzywna przygotowana do gotowania bez wcześniejszego krojenia.
Jakie alergeny zawiera Zupa kalafiorowa?
Produkt zawiera seler. Może zawierać gluten, soję, mleko i gorczycę.
Jakie wartości odżywcze ma Zupa kalafiorowa?
W 100 g: 154 kJ / 37 kcal, tłuszcz 0,3 g (kwasy nasycone 0,1 g), węglowodany 5,5 g (cukry 1,9 g), białko 1,7 g, sól 0,05 g. Wartości mogą podlegać naturalnym wahaniom.
Jak przechowywać Zupa kalafiorowa?
Przechowuj w zamrażarce w temperaturze -18°C. Po rozmrożeniu nie zamrażaj ponownie; po ugotowaniu spożyj na świeżo.
Do czego wykorzystać Zupa kalafiorowa w kuchni?
Jako klasyczną zupę, z makaronem lub ryżem, albo jako krem z grzankami i koperkiem. Dobrze komponuje się z prażonymi pestkami, olejem ziołowym lub łyżką śmietanki.
Co wyróżnia Zupa kalafiorowa na tle innych mieszanek?
50% kalafiora i wyraźny akcent koperku nadają jej charakter. Krótki czas gotowania ułatwia przygotowanie domowego obiadu nawet w najbardziej zabiegany dzień.
Mayya
Pyszna zupa! Prosta i gotowa w kilka chwil! Rewelacyjna dla osób, które lubią zupy krem.😋