Złoty mintaj to panierowany mintaj (Theragra chalcogramma) o złocistej, apetycznej skórce. Mrożone filety z mintaja w lekkiej panierce przygotujesz w kilka minut – na patelni, w piekarniku lub w airfryerze. Klasyczny smak ryby w panierce sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i w prostych daniach na spotkania z bliskimi.
Najważniejsze cechy Złotego mintaja
60% filety z mintaja; chrupiąca panierka 16% z mąką pszenną, solą, drożdżami, papryką mieloną i kurkumą.
Proste przygotowanie: patelnia ok. 12 min; piekarnik 220°C 22 min (z termoobiegiem 18 min); airfryer 180°C 12 min.
Skład prosty i czytelny: filety z mintaja, panierka sypka, woda, olej rzepakowy, mąka pszenna, skrobia ziemniaczana, sól.
Wartości odżywcze na 100 g: 794 kJ/189 kcal; tłuszcz 6,8 g (kwasy nasycone 0,6 g); węglowodany 19 g (cukry 2 g); białko 13 g; sól 1,1 g.
Alergeny: gluten, ryby. Może zawierać: skorupiaki, jaja, soję, mleko, seler, gorczycę.
Propozycje podania
Złoty mintaj – czyli wygodny, mintaj panierowany – pasuje do klasycznego fish & chips z frytkami i cytryną, do burgera rybnego z sosem jogurtowo-koperkowym, a także do tortilli z warzywami. Spróbuj podać go z puree z groszku, sałatką coleslaw lub pieczonymi warzywami korzeniowymi. To praktyczny wybór do lunchboxa – na zimno i na ciepło.
Najczęściej zadawane pytania:
Jak przygotować Złoty mintaj na patelni, w piekarniku i airfryerze?
Smaż zamrożone porcje na rozgrzanym oleju ok. 12 minut, przewracając. W piekarniku piecz w 220°C przez 22 minuty (z termoobiegiem 18 minut). W airfryerze piecz w 180°C przez 12 minut.
Jakie składniki zawiera Złoty mintaj?
Skład: filety z MINTAJA 60% (Theragra chalcogramma), panierka sypka 16% (mąka PSZENNA, sól, drożdże, papryka mielona, kurkuma, cukier), woda, olej rzepakowy, mąka PSZENNA, skrobia ziemniaczana, sól. To gotowy do przygotowania produkt mrożony.
Jakie alergeny zawiera Złoty mintaj?
Złoty mintaj zawiera gluten i ryby. Może także zawierać skorupiaki, jaja, soję, mleko, seler i gorczycę.
Jakie wartości odżywcze ma Złoty mintaj?
Na 100 g: 794 kJ/189 kcal, tłuszcz 6,8 g (w tym nasycone 0,6 g), węglowodany 19 g (w tym cukry 2 g), białko 13 g, sól 1,1 g. Wartości mogą naturalnie się wahać.
Jak przechowywać Złoty mintaj?
Przechowuj w zamrażarce. Po rozmrożeniu nie zamrażaj ponownie i przygotuj produkt bezpośrednio po wyjęciu z opakowania.
Czy Złoty mintaj zachowuje chrupkość po odgrzaniu?
Tak, najlepiej podgrzewać go ponownie w piekarniku lub airfryerze – wtedy panierka pozostaje chrupiąca. Podgrzewanie w mikrofalówce sprawi, że panierka stanie się miękka.
Z jakiej ryby powstaje Złoty mintaj i skąd jego „złoty” kolor?
Złoty mintaj powstaje z mintaja alaskańskiego (Theragra chalcogramma). Złocisty kolor to efekt panierki doprawionej papryką i kurkumą oraz odpowiedniego wypieczenia.
Анонім
Pyszne i duże kawałki soczystej ryby :) wracamy do niej często. Mniam !