Pomysł na zbilansowany obiad? Sprawdź naszego fileta z mintaja. Przypraw go tak, jak lubisz, a następnie przygotuj w piekarniku lub na patelni. Filet z mintaja FRoSTY, jak wszystkie nasze ryby, posiada certyfikat MSC, czyli pochodzi ze zrównoważonych połowów, które w mniejszym stopniu wpływają na ekosystem morski.
Preparation time: approx 9 min
Na patelni rozgrzej olej. Filety smaż na średnim ogniu przez 9 minut, od czasu do czasu przewracając.
Preparation time: approx 22 min
Rozgrzej piekarnik do temperatury 230°C. Zamrożone filety włóż do naczynia żaroodpornego (możesz dodać łyżkę masła). Piecz pod przykryciem przez około 25 minut (z włączonym termoobiegiem przez około 22 minuty).
Filety z mintaja to czyste, wygodne w obróbce plastry ryby o łagodnym smaku i zwartej strukturze. Każdy filet z mintaja sprawdzi się w codziennym gotowaniu: od szybkiego obiadu po lekką kolację. Neutralny profil smaku ułatwia łączenie z ziołami, masłem czy cytryną.
Filety z mintaja świetnie odnajdą się w tygodniowym menu i w daniach na większe spotkania. Upiecz je pod przykryciem z masłem, koperkiem i plasterkami cytryny; podaj z pieczonymi warzywami i ryżem. Na patelni usmaż delikatnie na oleju, a następnie przełóż na sos pomidorowy z czosnkiem i bazylią. Sprawdzą się w tacos z salsą mango, w curry kokosowym, w fish & chips z piekarnika, a także jako baza do sałatek z ziołowym winegretem. Dzięki neutralnemu smakowi mintaj dobrze przyjmuje marynaty (np. cytryna–tymianek, czosnek–masło), a białe mięso pozostaje soczyste zarówno po krótkim smażeniu, jak i po pieczeniu z termoobiegiem. To produkt, który ułatwia planowanie prostych, powtarzalnych przepisów oraz pozwala szybko zmieniać kuchnie świata – od śródziemnomorskiej po azjatycką – bez skomplikowanych technik.
Na patelni rozgrzej olej i smaż filety ok. 9 minut na średnim ogniu, delikatnie przewracając. W piekarniku rozgrzej do 230°C, włóż zamrożone filety do naczynia (możesz dodać łyżkę masła) i piecz pod przykryciem ok. 25 minut; z termoobiegiem ok. 22 minuty.
Skład to wyłącznie mintaj (Theragra chalcogramma). Produkt nie zawiera panierki ani dodatkowych składników.
Filety z mintaja zawierają alergen: ryby. Nie występują inne alergeny w składzie.
W 100 g: 310 kJ / 73 kcal, tłuszcz 0,7 g (w tym kwasy nasycone 0,2 g), węglowodany 0 g (w tym cukry 0 g), białko 17 g, sól 0,5 g. Wartości mogą podlegać naturalnym wahaniom.
Przechowuj w zamrażarce w temperaturze -18°C do daty minimalnej trwałości. Po rozmrożeniu przechowuj w lodówce i spożyj w ciągu 24 godzin; nie zamrażaj ponownie.
Filety z mintaja to uniwersalna ryba biała o łagodnym smaku i niskiej zawartości tłuszczu. Dzięki temu pasuje zarówno do codziennego gotowania, jak i do bardziej wyrafinowanych przepisów. To produkt prosty w obróbce – ma niewiele ości i dobrze przyjmuje przyprawy, dlatego świetnie sprawdza się w kuchni rodzinnej i w daniach inspirowanych kuchniami świata.
Filety z mintaja mają delikatny, łagodny smak i białe mięso o zwartej, ale kruchej strukturze. Dzięki temu łatwo chłoną aromaty marynat i sosów.
Michał
Ryba okropna w smaku. Po usmażeniu twarda i gumowata. Kostki bardzo małe. Nie polecam tym bardziej że cena 60 zł./kg pozwala na zakup dobrej i smacznej ryby a nie kostki rybnej.