Тортелліні

Наші тортелліні ми готуємо самі, використовуючи виключно воду, манну крупу з твердої пшениці та яйця від курей вільного вигулу. Начинка складається зі сметанного сиру, шпинату, соняшникової олії, солі та мускатного горіха. Після формування наші тортелліні відразу глибоко заморожуємо. З чим їсти тортелліні? Зазвичай їх подають з томатним соусом, посипавши пармезаном.