Zupa wiosenna to starannie skomponowana mieszanka warzyw mrożonych, która pozwala ugotować aromatyczną zupę w 10–12 minut. Idealna jako baza do zupy jarzynowej lub kremu, daje pełną kontrolę nad przyprawami i dodatkami.
Najważniejsze cechy
- Zbalansowany skład: ziemniaki, fasolka szparagowa 20%, marchew, groszek 13%, pietruszka, biała kapusta, por oraz seler.
- Gotowa w garnku w ok. 10–12 minut; wystarczy bulion i podstawowe przyprawy.
- Uniwersalna mieszanka warzyw do zupy – sprawdzi się w wersji klasycznej, z makaronem, ryżem lub kaszą.
- Warzywa mrożone do zupy – stały smak przez cały rok, bez gotowych sosów i doprawiania.
Inspiracje i zastosowania
Zupa wiosenna świetnie smakuje z koperkiem i odrobiną śmietanki, w wersji krem z grzankami lub z dodatkiem klopsików drobiowych. To także szybka baza do jarzynowej z kaszą jęczmienną lub lanymi kluskami czy innych zup.
Skład i przygotowanie
Skład: ziemniaki, fasolka szparagowa 20%, marchew, groszek 13%, pietruszka (korzeń), biała kapusta, por, seler. Alergeny: zawiera seler. Może zawierać: gluten, soję, mleko, gorczycę.
Przygotowanie (garnek): do 800 ml gorącego bulionu wsyp zamrożone warzywa, dodaj 4 ziarna ziela angielskiego, 2 liście laurowe i 10 ziaren pieprzu. Gotuj 10–12 minut, dopraw solą; opcjonalnie dodaj śmietankę.
Wartości odżywcze w 100 g: 218 kJ/52 kcal; tłuszcz 0,3 g (kwasy nasycone 0,1 g); węglowodany 8,6 g (cukry 2,2 g); białko 2,2 g; sól 0,04 g. Dane mogą naturalnie się wahać.
Najczęściej zadawane pytania:
Jak przygotować Zupę wiosenną krok po kroku?
Wsyp Zupę wiosenną do 800 ml gorącego bulionu, dodaj liść laurowy, ziele angielskie i pieprz. Gotuj 10–12 minut, dopraw solą i, jeśli lubisz, odrobiną śmietanki.
Jak przechowywać Zupę wiosenną po otwarciu?
Przechowuj Zupę wiosenną w zamrażarce w -18°C, w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Raz rozmrożonych warzyw nie zamrażaj ponownie.
Do czego podać Zupę wiosenną – inspiracje kulinarne?
Podaj z koperkiem i śmietanką, z makaronem lub kaszą jęczmienną, albo jako krem z grzankami. Dobrze łączy się też z klopsikami, jajkiem na twardo czy świeżymi ziołami.
Co wyróżnia Zupę wiosenną w kuchni na co dzień?
To uniwersalna baza, która skraca gotowanie i ułatwia powtarzalny efekt smaku. Sprawdza się zarówno w szybkich obiadach, jak i w domowych wariacjach na zupę jarzynową.
